Ordina il tuo piatto- Il Cantinone d'Inverno

Il Cantinone d'Inverno

Mený Takeaway del Cantinone


Ordinazioni entro le 18:00 esclusivamente al numero 366 3756822
Dal Giovedì alla Domenica


 
ANTIPASTI:
  • Tagliere di Pecorini Romani con Salumi di Norcia e Ariccia                                          euro 16

 
KIT PRIMI PIATTI: 
Ci teniamo che la pasta non vi arrivi scotta! 
Vi consegneremo una porzione di pasta da cuocere
di nostra produzione e abbinata al sugo scelto!
 
  • Bucatini alla Matriciana (Pomodoro, Guanciale e Pecorino)                                                               euro 10
  • Paccheri alla Capitolina (Zucchine, Pomodorini, Pinoli, Crema di latte, Curry)                                                                        euro 10

 SECONDI:
  • Porchetta di Ariccia                                                                                                        euro 12
  • Supplì alla Romana (2 pz.)                                                                                                euro 10
  • Pinsa Romana* (Classica) Pomodoro, Mozzarella e Pecorino                                      euro 10 
  • Pinsa Romana* (del Pastore) Mozzarella Cicoria e Salsiccia                                        euro 12
  • Pinsa Romana* (dell'Orto) Pomodoro Mozzarella e Verdure Grigliate                          euro 10
  • Pinsa Romana* (Tropea) Pomodoro Mozzarella Tonno e Cipolla rossa                        euro 10
  • Pinsa Romana* (Matriciana) Pomodoro Guanciale e Pecorino                                     euro 10

*La ricetta della PINSA ROMANA deriva da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura 
le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce.
Il termine PINSA deriva appunto dal latino Pinsere:  allungare-schiacciare. 
La caratteristica forma ovale, la friabilità, la croccantezza, la digeribilità, l'originale mix di farine utilizzate e l'uso della pasta madre, ecco il segreto...
 

 CONTORNI:
  • Patate alla paracula (Patate, Pomodorini; Cipolle rosse di Tropea)                                                         euro 5 
  • Cicoria ripassata (Aglio Olio e Peperoncino)                                                                                euro 5
  • Giardiniera dell'Orto de Roma (Fagiolini, Peperoni, Carote, Sedano, Cipolla bianca)                                  euro 5
  • Caponata Romana (Melanzane, Sedano, Cipolla bianca, Pinoli, Olive verdi, Capperi, Pomodorini)                           euro 5


 
DOLCI:
  • Nellina (Vasetto di crema di Nocciole della Tuscia Laziale, prodotto artigianale)                                                                                     euro 5

 
 VINI:
  • Romanella Rossa (Az Agr Marconi Ariccia)                                                                 euro 12
  • Cecapecore Umbria Doc (Montefalco/Sangiovese) Az Favaroni                                 euro 18
  • Shiraz Barrique Lazio Igt (Az Ag Casale del Giglio)                                                     euro 20
  • Arcatura Lazio Igt (Cesanese 100%) Coop Ag Cincinnato                                           euro 20
   

 Telefono 366-3756822